▲ 파이토뉴트리언트
파이토뉴트리언트(식물영양소)란 식물이 자신을 보호하기 위해 만들어내는
생리활성물질로 초식물 고유의 색깔 속에 다양하게 들어 있다. 채소와 과일은 비타민과 미네랄 등 중요 영양소와 함께 2500여종에
이르는 각종 식물영양소의 주요 공급원이다. 심혈관질환과 암, 당뇨병 등 만성질환과 감염병의 예방에 중요한 영양소로 꼽힌다.
[건강]“채소·과일이 최적의 건강상태 유지하는 보약” 중국영양학회 양웨신 회장
2014/05/23 (금)
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